Preparación

• En una sartén a fuego bajo, romper 2 huevos, agregar la leche y revolver continuamente hasta cocinar sin secar;
  terminar con toque de sal y pimienta molida 
• Untar la tostada con queso, acomodar las rodajas de tomate fresco, terminar con el huevo revuelto por encima. 
• Decorar con orégano fresco/seco. 
• Acompañar con infusión a elección. 
• Disfruta de un desayuno rico, sano y balanceado. 

TIP:  

• Es conveniente utilizar una sartén antiadherente, agregar la leche en forma inmediata, revolver y asegurarse la cocción completa de los huevos (no secar pero que estén sólidos yema y clara). 
• Otra opción es reemplazar el tomate por ½ palta en rodajas o en puré 
• Para hacerlo más completo aún se podría agregar una fruta de estación.