El mundo microscópico influye en la salud de todas las personas ya que las bacterias conviven en todos los alimentos que se ingieren. A medida que se avance en la lectura, se descubrirá la diferencia entre las bacterias benéficas y perjudiciales, y cómo éstas afectan a los niveles de colesterol.
¿Qué son las Bacterias?
Las bacterias son microorganismos presentes en el entorno y, a menudo, en los alimentos que se consumen. Si bien algunas bacterias pueden ser perjudiciales para la salud, otras desempeñan un papel vital en la digestión, la absorción de nutrientes y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Es necesario tener un equilibrio entre las bacterias benéficas y perjudiciales porque esto, es crucial para mantener una salud óptima en el organismo.
Bacterias Benéficas
Las bacterias benéficas, también son conocidas como probióticos. Estos son un grupo esencial para mantener una buena salud digestiva y general.
Estas bacterias ayudan a descomponer los alimentos, facilitar la absorción de nutrientes y fortalecer nuestra barrera inmunológica. Los alimentos fermentados, como el yogurt, el kéfir, el chucrut y el kimchi, son alimentos ricos en probióticos y pueden promover una flora intestinal saludable gracias a su aporte en la alimentación.
Estas bacterias benéficas tienen un impacto positivo en los niveles de colesterol. Por ejemplo, los probióticos pueden ayudar a disminuir la producción de colesterol en el hígado y aumentar la eliminación del exceso de colesterol en el cuerpo. Por esta razón, estas bacterias trabajan en conjunto con la fibra para mantener los niveles de colesterol malo (LDL) bajo control.
Bacterias Perjudiciales
Sin embargo, existen bacterias perjudiciales que pueden causar enfermedades transmitidas por ciertos alimentos. Esta causa se debe a la contaminación bacteriana que ocurre cuando los alimentos no se manejan o cocinan de la manera adecuada.
Es importante que se sigan prácticas seguras en la manipulación de alimentos para prevenir la proliferación de bacterias dañinas y proteger así a la salud de todas las personas.
Para favorecer la presencia de bacterias benéficas en el intestino, se debe considerar incluir alimentos ricos en probióticos en la dieta de manera regular. Combinar estos alimentos con una ingesta adecuada de fibra promoverá un ambiente intestinal saludable y beneficiará los niveles de colesterol. De esta manera, las bacterias en las comidas son un elemento esencial para mantener una buena salud digestiva general.