• Chef con más de 30 años de experiencia.

• A cargo de diversos establecimientos gastronómicos y restaurantes.

• Chef propriétaire de empresa de servicio de catering Epicurea Food & Joy.

• Capacitación en Buenos Aires Catering y perfeccionamientos en varios institutos y escuelas de Francia (Ecole LeNotre) y Estados Unidos.

• Docente en Escuela Superior de Hotelería, Ateneo de Estudios Terciarios, Asociación Brasilera de Hotelería y Gastronomía (ABRESI).