• Chef con más de 30 años de experiencia.
• A cargo de diversos establecimientos gastronómicos y restaurantes.
• Chef propriétaire de empresa de servicio de catering Epicurea Food & Joy.
• Capacitación en Buenos Aires Catering y perfeccionamientos en varios institutos y escuelas de Francia (Ecole LeNotre) y Estados Unidos.
• Docente en Escuela Superior de Hotelería, Ateneo de Estudios Terciarios, Asociación Brasilera de Hotelería y Gastronomía (ABRESI).